Jenny FORSBERG-MUL

Pourquoi avoir choisi la Côte d’Azur

Après 16 ans en Provence (Grillon 84) et après avoir dirigé une «Guesthouse & Dinner» pendant de nombreuses années, nous avons pensé qu’il était temps de changer. Nous sommes partis en vacances pour accueillir un vieux couple qui a une petite maison dans le petit village d’Olivetta san Michele, au-dessus de Vintimille.
Nous y étions avant, c’est un petit paradis sur terre. Arrivés sur place, le couple de 85 et 90 ans nous a dit qu’ils ne pouvaient pas rester à cause de leur âge et ont simplement mis la maison en vente…. Bingo!

C’était le moment que nous attendions et deux jours plus tard, nous avons signé le pré-contrat. Heureusement, je dis après, que nous ne savions pas dans quoi nous nous embarquions…

Une vieille maison en pierre à rénover est devenue un défi qui a failli nous ruiner et mettre la relation à l’épreuve. Maintenant, 7 ans plus tard, tout est presque terminé. Je ne voudrais pas vivre ailleurs dans le monde! Et avec un emploi chez Wretman Estate! Qui aurait pensé ça!

Quelle est selon toi, la meilleure station de ski de la région?

J’adore la randonnée et le ski de fond à Casterino, dans la vallée de la Roya, au-dessus de St Dalmas de Tende. Ici, vous pouvez faire de la randonnée en été et découvrir la réserve naturelle du Parc de Merveille avec ses gravures rupestres préhistoriques.

En hiver, vous pouvez parcourir de fantastiques pistes de ski, ski de fond, raquettes ou encore traîneau à chiens! Vous pensez être venu au Canada! Une perle. Et quasiment épargné par le tourisme…

Depuis combien de temps vis-tu en France ?

J’ai déménagé ici en 1996 avec mon mari néerlandais et 2 bambins, puis 2 autres sont arrivés !

Que fais-tu un jour de congé ?

Je vais faire du cheval à Sospel, mon angloarab de 19 ans Nuts de Ferriere que j’ai depuis 14 ans maintenant. Mon âme sœur.

Qu’est-ce que tu faisais avant de rejoindre Wretman Estate ?

J’ai dirigé une «maison d’hôtes et dîner», type Bed and Breakfast. Il y avait 3 maisons d’hôtes et 12 convives pendant environ 9 ans. C’était très amusant, mais j’ai placé la barre très haute avec des dîners à 4 plats, dont l’apéro, qui a duré presque toute la journée. Je loue toujours notre nouveau logement en Italie / France, mais sans cuisiner.

Depuis combien de temps travailles-tu chez Wretman Estate ?

Karin m’a recruté en septembre 2019, et c’est la chose la plus amusante et la plus excitante qui m’est arrivée depuis longtemps ! Il n’est jamais trop tard pour de nouveaux défis. Merci Karin! Et merci Filip et Johan d’avoir cru en moi.